師走のひととき

　この12月のことを「師走」とはよく言ったもので、この年末は会社が人手不足の相まって、私もいつも以上に「いそがしぃ～」って走っていないと駄目なのだ。

　土曜日の昨日も仕事全開です。

　そんな中、おやつタイムに久々の美味しいお菓子がでました。不動産部の広島出張のおみやとか、これが私的にかなりヒットだったのです。

　広島風雅堂さんの柿を使ったお茶菓子、銘「ひろ柿」です。

　画像の、お菓子の盛り付けとか皿の上に散っている葛粉とかは見なかったことにしてください。なにせ仕事の合間に出て来たのおやつですから。

　家で撮るみたいに、照明に気をつけたり、器を選んだりなんて出来ないのだ。

　仕事の合間に私の撮った写真は最低ですが、お菓子の味はサイコ～です。柿の風味豊かです。写真でちょっとわかり辛いかもしれませんが、ジャム状にした干し柿を餅米粉と練って作った求肥になっています。

　そもそも干し柿は、砂糖が日本の国に入ってくるまでは一番の甘味料でした。確かに干し柿に含まれる果糖（フルクトース）は、糖の中で一番甘みが強いのが特徴です。

　実際、和菓子で用いられる餡の甘さの上限は、干し柿の甘さに設定されています。

　疲れて脳味噌も甘い物を求めていたので尚更美味しく感じ、そして元気が出ました。（うがった見方をすれば、この餌で、尚更「キリキリ」会社にネジ巻かれたと言っても過言ではない？）

　土曜日出社も何とか終わり、家に帰れば、ちっちゃい怪獣が二匹（甥＆姪）が待っておりました。

　昨日は、機械獣・ガラダK7＆ダブラスM2との二対一の戦いをした、兜甲児の気持ちがなんとなく理解できました。