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発酵の終わったビールから酵母を取り除く濾過装置。
プレミアムモルツは酵母の加熱殺菌処理をしないで、この濾過だけで完全に取り除き、出荷されているとの事。
はっ！！！缶や瓶ビールであっても、実質上生ビールちゅー事なのだ。